Introduction to the Traditional Family Meal (Part 1)

By Thái Ngân

Step inside a typical home kitchen with Ngân to analyze the components of an authentic family dinner. This lesson focuses on food preparation styles and sensory language, introducing items like bamboo shoot fish soup (canh chua măng), turmeric braised fish (cá kho nghệ), and boiled greens (rau luộc). You will practice the redoubled adjective structures that native speakers naturally use to describe subtle balances of crunchiness, sweetness, and spice.

Part of A Vietnamese Family Meal: Home Cooking

Transcript

cay quá cay quá ôi cay quá cay quá Hello, xin chào các bạn. Chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh học tiếng Việt của Ly. Mình là Ngân. Hôm nay Ngân sẽ giới thiệu các bạn bữa ăn gia đình Việt. Đây [âm nhạc] là một bữa ăn rất đơn giản và vô cùng ngon miệng. Đầu tiên sẽ là món canh chua. Đây là món canh chua măng. Đây là nguyên liệu chính măng. Canh chua măng. Đây là cá kho nghệ. rau luộc ăn kèm rau luộc chấm với nước cá kho sẽ làm cho Rau luộc chúng ta sẽ chấm với cá kho. Hãy cùng ăn với Ngân nha. Ăn chua Ngân sẽ chấm miếng nước mắm để cho nó vị nó thêm đậm đà. cay quá cay quá. Ôi cay quá cay quá. Ô cay quá c quá. Ừ. Ư ngon quá. Ngân rất là thích ăn cá kho. Cá này Ngân kho với nghệ. Và đây là nghệ. Nghệ tươi. Nghệ cá kho với nghệ tươi. Để bữa ăn không bị ngán. Ngân có rau luộc chấm với nước kho cá. Rau luộc chấm với nước. kho cá. Ớt chuông. Ớt chuông này chúng ta có thể ăn sống. có vị hơi ngọt nhưng mà rất là giòn nha các bạn. chua chua ngọt ngọt giòn giòn mặn mặn canh chua cá kho chua chua, ngọt ngọt, có vị rất là thanh mát. Đây là bột bữa ăn Việt. không quá cầu kỳ nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Canh chua có vị chua chua ngọt ngọt, còn cá kho thì có vị mặn mặn, có vị béo nữa nha các bạn. Rau luộc chấm với nước cá kho sẽ làm cho bữa ăn thêm thanh đạm. Ớt chuông thì có vị giòn giòn ngọt ngọt. Các bạn thấy đó, qua video này chúng ta đã học được rất là nhiều từ chua chua, ngọt ngọt, giòn [âm nhạc] giòn mặn mặn. và ớt chuông rau luộc cảm ơn các bạn đã xem đến cuối video xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong video tiếp theo bữa ăn việt xin chào và hẹn gặp lại

Related videos

Not sure what to watch first? A first-week path with overlapping videos.