Welcoming a Foreign Friend with Simple Vietnamese Street Food
By Thái Ngân
In this video, Ngan welcomes a foreign friend by preparing two simple but beloved Vietnamese dishes: grilled sweet potatoes and grilled corn with scallion oil. These humble street foods are easy to make, affordable, and deeply connected to everyday Vietnamese life. Through cooking and conversation, the video introduces Vietnamese food culture, hospitality, and the warmth behind simple home style dishes. All while helping learners practice practical Vietnamese vocabulary at a fast, natural pace.
Vô.
Hôm nay có một điều đặc biệt.
Mình sắp đón một người bạn nước ngoài đến nhà chơi.
Mình muốn tiếp đãi bạn ấy bằng những món ăn rất Việt Nam.
Không sang trọng, nhưng rất đơn giản, rất gần gũi và rất Việt Nam.
Khoai lang nướng Bắp nướng mỡ hành
Đây là những món ăn: dân dã, rẻ, dễ làm và người Việt rất thích ăn.Chúng ta hãy cùng bắt đầu nha.
Hãy cùng bắt đầu với Ngân nha.
Nguyên liệu chúng ta có là khoai lang, bắp,
hành lá, mỡ heo và nước mắm.
Nguyên liệu rất đơn giản, nhưng hương vị thì rất ngon.
Đầu tiên là khoai lang nướng.
Khoai lang rửa sạch.
Còn đây là trái bắp mình đã lột sạch xong rồi nha các bạn.
Nhớ ngâm nước muối bởi vì mình ăn trực tiếp.
Hành lá chúng ta sẽ rửa sạch và cắt nhuyễn, càng nhuyễn càng đẹp mắt.
Cay mắt quá.
Các hành này công nhận cay mắt ghê luôn á.
Các bạn chú ý hành lá cắt cũng dễ bị cay mắt giống như hành tây nha.
Chúng ta cùng kiểm tra nguyên liệu của ngày hôm nay một lần nữa nha.
Hành lá, bắp nướng mỡ hành, khoai lang đã rửa sạch,
hũ mỡ heo truyền thống của Ngân
và không thể thiếu được gia vị nước mắm nha các bạn.
Hãy cùng bắt đầu với Ngân nha.
Bây giờ chúng ta bật bếp lên cho chảo nóng, để lửa lớn hơn một xíu nha.
Khi nào chảo nóng khoảng một phút, các bạn cho mỡ heo vào.
Dầu nóng thì cho chén nước mắm vô,
hai muỗng đường.
Đường nhà Ngân xài là đường mía.
Nửa muỗng bột ngọt.
Sau đó chúng ta sẽ khuấy đều lên.
Các bạn thấy chưa, nước mắm đã sôi rồi và thơm nữa.
Xong rồi, mắm đã sôi rồi, chúng ta tắt bếp.
Tiếp theo chúng ta sẽ đổ mắm vào mỡ hành rồi trộn đều lên.
Cho hành héo lại nha các bạn, đừng nấu chín trên bếp sẽ không ngon.
Và đây là thành phẩm của chúng ta, mỡ hành.
Mời ngồi ! Mời ngồi !
Khoai mực khoai mực.
Nóng, nóng, nóng.
Hành này là mình nên nếm hết rồi á nha.
Lâu lâu trải nghiệm món ăn dân dã của Việt Nam nha.
Trái này là trái gì vậy chị Ngân ?
Bắp bắp bắp nướng mỡ hành, thơm quá.
Quét vô, quét nhiều vô chứ nữa thấm là nó ngon liền.
Ngon chưa? Quá ngon.
Quét qua một vòng rồi mình xoay lại.
Ăn nữa lấy thêm khoai nha .
Ăn khoai no rồi.
Ok ok không Kíp?
Ngồi nè.
Lăn qua lăn lại nha.
Em bao nhiêu tuổi.
Em 22 tuổi.
No no chị 35 tuổi.
Làm lại nè. Ba, hai, một.