In this video, Ngân explores the Tet atmosphere in a small alley in Vietnam, where local people are preparing for the Lunar New Year. She talks with a neighbor who is plucking apricot blossom leaves so the flowers can bloom on time for Tet. Through this simple activity, the video shows a traditional Tet custom and the care Vietnamese people put into welcoming the New Year. A blooming apricot tree is not only a decoration, but also a symbol of luck, warmth, and happiness during Tet.
Xin chào các bạn ! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá xem không khí tết ở Việt Nam như thế nào nha ? Ngân đang ở trong một con hẻm mà người dân ở đây đang chuẩn bị đón không khí tết rất vui tươi.
Chúng ta hãy cùng nhau bắt đầu xem, thử xem có một anh trai đang làm gì đây nha?
Mình đang làm gì vậy anh ?
Xin chào anh.
Chào chị.
Vậy anh ơi cho em hỏi anh thích hoa mấy cánh ?
uhm mình thích chơi bông truyền thống thôi, bông truyền thống năm cánh thôi, miễn là bông nó vàng rực là đẹp, quan trọng là cách mình chăm sóc, mình chăm sóc sao cho cái bông nó nở đúng cái dịp tết nè. Đúng dịp tết nè, đúng màu sắc nè, màu sắc nó lên rực rỡ nè, coi như là đạt vậy đó À nếu mà đúng màu sắc nè, đúng cánh hoa mai mà mình thích nè, với lại đúng dịp nữa là đạt đúng không anh ? Lặt lá mai cô ơi, dạ con đang lặt lá mai, bởi vì năm nay lạnh quá nên lặt sớm, chứ lặt trễ không có bông chơi. Cây mai cô trồng ở dưới đất nó năm nào cũng ra hoa sớm à anh ơi cho em hỏi anh lặt vậy là xong mình để nó như vậy cho nó ra bông luôn hay sao anh hay là mình có chăm sóc gì nữa hay không anh?
Chăm sóc sao anh để em biết em ở nhà cũng có cây mai mà em đó giờ có chăm sóc gì đâu ? em tưởng cứ để tự nhiên là nó ra không à .
Quy trình lặt lá mai và chăm mai là nó sẽ như vậy rồi. tí nữa mình lặt lá xong là bắt đầu anh phun thuốc này kia để dưỡng . Đúng rồi hông hông phải là dưỡng mà là mình phun thuốc để phòng ngừa , phòng ngừa trừ sâu chứ không phải là dưỡng. Dưỡng thì mình đã dưỡng trong một năm qua rồi mình nuôi mình dưỡng rồi, lặt lá là để cho hoa nó nở rồi sau đó mình để cho mình xịt thuốc để mình phòng ngừa sâu ăn thôi, thời điểm này là không dưỡng nữa nha. Ngân sẽ quay cận cảnh cho các bạn xem những cái nụ này chưa bung trấu nha. Wow các bạn thấy không vừa lặt lá xong là mình đã thấy quá trời nụ luôn nè các bạn . Chưa đâu chị vài bữa nữa chị thây từ những cái nụ này thôi nè nó sẽ nở ra 5 6 cái có thể là 1 chùm nụ xanh nữa mà nó lên những cái bông hoa rất là nhiều, cái nụ ở trong này nó có rất là nhiều cái nụ con đó nó sẽ nở ra theo vậy á, bây giờ mình nhìn thấy vậy thôi chứ 15 ngày sau nó ra rất là nhiều nụ .
Thường thường là mai mà muốn n n nở cho hoa cho hết á thì người ta phải lập cái lá đi để cho nó dinh dưỡng nó dồn vô cái nụ mai nè. Chúc đó nm bông nó mới nở đều qua được.
À là người Việt Nam là mình là hả? Ai cũng nhà nào cũng lặt lá mai như vậy hay là chỉ có nhà anh thôi ạ?
Đúng rồi. Tới thời điểm này là thường thường là vào ngày 14 tới 15 âm lịch hàng năm thì người ta sẽ lập lá mai.
Ồ em tưởng là cứ để tự nhiên rồi hả hoa nó ra chứ.
Không có. Cái này là phải mình phải lập lá thì nó mới nó mới ra chỗ bông ra được.
Ồ đúng rồi.
Anh ơi sau khi giờ nó đã thành phẩm ra hết rồi thì bây giờ anh đang chuẩn bị làm gì nữa đây ? Cái này bây giờ mình sẽ kiểm tra lại coi những cái nụ nào mà nó không cần thiết hoặc là những nụ nào hư thì mình ngắt đi . Những nụ nào không cần thiết ? Sao minhg biết cái nào không cần thiết vậy anh ?
Thì cái này là cái mắt. Cái cái này là mắt nụ nè.
Mắt nụ hả? Đó thì mình khi mình lập lá xong rồi á là tầm khoảng từ 7 tới 8 ngày sau từ cái mắt nụ này nó sẽ lên những cái những cái nụ xanh.
Nụ xanh nụ xanh sau đó là nó sẽ năm thêm 5 6 ngày gì nữa nó sẽ bung ra thành một cái trùm hoa bông hoa. Đó.
Đó là mình sẽ có hoa chơi tết.
Đó.
Mai thì loại nào cũng loại nào hay là nó có phân biệt loại nhiều loại hay không anh?
Lúc trước á thì nó chỉ có một loại mai là năm cánh thôi.
Mai năm cánh đúng rồi. Nhưng mà sau này á người ta nhân giống lên nhiều á thì nó có loại là năm cánh, bảy cánh, tám cánh, 10 cánh hoặc là nhiều hơn nữa.
Wow nhiều dữ vậy hả?
Vậy loại của mình là mấy cánh đây anh?
Loại này à năm cánh sáu cánh.
Năm cánh sáu cánh luôn. Đúng rồi, đúng rồi. Mà tùy theo tùy theo cái sở thích của mỗi người. Có người thì thích năm cánh truyền thống, còn có người thì thích 10 cánh, có người thì thích nhiều hơn.
Thì càng nó càng bông nó càng to, càng vàng rực thì cây nó sẽ càng đẹp.
Vậy anh ơi cho em hỏi là anh thích bông mấy cánh?
Ừ mình thì mình thích chơi bông truyền thống thôi.
Ờ bông truyền thống năm cánh thôi.
Năm cánh thôi ha.
Miễn là bông nó vàng rất là đẹp. Quan trọng là cách mình chăm sóc á. chăm sóc nó cho cái bông nó nở theo đúng cái dịt tết nè.
Đúngị tết đúng cái màu sắc nè. Màu sắc nó lên rực rỡ nè. Coi như là đạt gì đó.
À nếu mà đúng màu sắc nè, đúng cánh hoa mai mình thích nè với lại hả đúng dịp nữa là đạt đúng không anh ha? Đúng rồi.
Dạ. Con đang lật quá mai. Bởi vì năm nay là nó trời nó lạnh nè.
Lạnh lạnh hả?
Lạnh cho nên con phải lật sớm á. Chứ mọi năm thường thường là là tới ngày 15 thì người ta mới lặt á. Năm nay trời nó lạnh quá nè cho nên là phải lặt sớm chứ thôi làả.
Lật trễ chưa biết. Lặt trẻ là đâu có bông chơi đâu à. Thương thôi à. Lặt sớm có bông chơi sớm chứ lặt trẻ nhiều khi ra tới mùng hai ba nó có bông chơi thôi.
Họ là của cô là chồng ở dưới đất á nó năm nào nó cũng ra sớm.
À cái nào lép á hả, bây giờ mình nhiều kỹ thuật nhiều công đoạn quá .
Ừ. Của cô là ở dưới đất mà nó mật lên á.
Là cô cô chồng dưới đất à.
2 3 năm rồi.
Năm nay là chưa hái để tới 10 15 mới hái. Anh ơi cho em hỏi là mình khi mà mình lặt như vậy xong là mình để như vậy là nó nó ra bông luôn hay sao anh? Hay là mình có cần phải chăm sóc gì nữa hay không anh?
Chăm sóc làm sao anh? Để để em biết em ở nhà cũng có cây mai mà em đó giờ em đâu có chăm sóc đâu. Em tưởng là cứ để tự nhiên là nó ra không à.
Chủ yếu thì mình coi cái lượng nước nè.
Mình coi cái độ ẩm độ ẩm của cái chậu đất nè.
Đó nước độ ẩm của chậu đất.
Đúng rồi. Chứ mình nếu mà để mình khô quá thì cây nó sẽ là bị yếu. Còn khô quá bị yếu.
Bông nó sẽ không có đạt đó. Rồi mình phải canh canh nè. Canh lúc trời nắng lên vậy nè.
Nắng lên hả?
Đó thì mình lặt cho bông nó sẽ được như ý hơn.
Đó. Đúng rồi. Rồi sau khi mình à sau khi mình lặt xong nè, mình sẽ chú ý nè. Ờ đây nè. Thấy nụ nhiều không?
Ờ nụ nhiều quá trời nụ luôn nè.
Wow quá trời luôn nè.
Đúng rồi. Mình lập xong rồi mình sẽ là phun thuốc.
Phun thuốc qua một lần.
Phun thuốc qua một lần để cho sâu thì nó không có ăn mấy cái nụi nữa.
Nảy giờ chúng ta đã được cùng nhâu tìm hiểu về cây mai ngày tết ở Việt Nam như thế nào và cách thức châm như thế nào, nếu nhà các bạn có cây mai chúng ta có thể chăm sóc theo phương thức của anh trai này nha các bạn.
Đó. Rồi xong mình canh vài ngày nữa mình lại phun thuốc để cho nó sau nó không có có ăn mấy cái cái cái trưng nụ này nó sẽ bị rụng cái nụ đi.
Vậy tính ra là chăm mai này cực quá ha.
Trăm mai rất là nhiều công đoạn lắm.
Ờ đúng rồi phân tốt.
Mình làm vì đam mê đúng không anh?
Hay là anh thích như vậy?
Hầu như người Việt Nam nào cũng thích chơi mai hết.
Hầu như người Việt Nam thì thích chơi mai hết đúng không?
Tết mà trong nhà có chơi mai thì nó nó có không khí hơn đúng không anh ha?
Tết hơn. Ừ vậy lắm. Đ
ở miền Nam này nó lạnh bất thường bởi vậy cho nên là năm nay mình lặt lá nó hơi sớm hơn so với mọi năm nè. Ờ đúng rồi chứ mọi năm thì thường Ừ chứ em thấy bình thường mọi năm thì thời tiết cỡ này thì nó cũng không có lạnh lắm.
Đúng rồi. Năm nay thời tiết nó lạnh đột ngột bất bất ngờ. Cho nên là thường thường mọi năm á là tới ngày 14 15 âm lịch người ta mới lặt lá.
Nhưng mà năm nay thì mình thấy là thời tiết nó lạnh vậy á cho nên là mình lặt sớm. Tại vì cái bông nó nở nó nở phụ thuộc vào thời tiết nữa.
Thời tiết mà càng lạnh á thì bông nó nở càng chậm.
Còn thời tiết mà ấm ấm vậy nè thì bông nó sẽ nở nhanh hơn.
Đây là ở trong Nam nha. Trong Nam thì lặt vào thời điểm này chứ ở ngoài miền Bắc là người ta lặt vào tháng 10 tháng 11 rồi.
Ồ tháng 10 tháng 11 là như vậy là mình lặt trước tết là tới 3 tháng luôn đúng không anh?
Đúng rồi. Lặt trước tết 3 tháng tại vì không khí ngoài đó nhất là lần thì bông nó sẽ nín nhiều hơn bông nó sẽ là chậm nở hơn.
À nếu mà lặt sớm như vậy để tranh thủ cho nó nở cho kịp Tết đúng không? Chứ còn lặt trễ quá thì nó lại không nở kịp tết.
Không nở kịp tết thì thì là tết không có mông để chơi.
Ờ cho nên là các nhà vườn người ta nó sẽ người ta lật tính ra nuôi hoa vừa cực mà lại phải vừa canh thời tiết nữa chứ ha.
Đúng rồi. Cho nên là mình lặt sớm tại vì cái bông nó nở nó nở phụ thuộc vào thời tiết nữa.
Ừ.
Thời tiết mà càng lạnh á thì bông nó nở càng chậm.
À còn thời tiết mà ấm ấm vậy nè thì bông nó sẽ nở nhanh hơn.
Đây là ở trong Nam nha. Trong thì lật vào thời điểm này chứ ở ngoài miền Bắc là người ta lặt vào tháng 10 tháng 11 rồi.
Ồ tháng 10 tháng 11 là như vậy là mình lặt trước tết số cho mọi năm.
Ờ lặt lá sớm hơn so thường mọi là được anh tầm 14 15 sẽ đi lặt lá 15 4 15 âm lịch sẽ đi lặt lá mai là trong vòng nửa tháng đó là mai nó là
ra là vừa kịp đúng không anh? Trong vòng nửa tháng thì từ những cái nụ này nè cái nụ này nè sẽ bung cái vỏ trấu này ra.
Bung cái vỏ trấu này ra nổi lên những cái chân xanh là thành cái nụ thành một cái nụ nhỏ.
Nụ nhỏ nó bung cái vỏ trấu ra những cái nụ nhỏ giống như cái nụ bên này nè. Thì qua đây em cho thầy coi.
Đây nè. Đó nó sẽ bung những cái nụ nhỏ này lên nè. Đó cây này năm nay nó không đạt nhưng mà nó sẽ bung lên những cái nụ nhỏ này nè. Đó từ những cái nụ nhỏ đó mình sẽ hình thành ra những cái bông bông vàng.
Đấy. Đó chị thấy mình lặt thấy bây giờ là những cái nụ như vậy nè.
Ồ đó 15 ngày sau chị quay lại.
Chúng ta sẽ hẹn nhau sau 15 ngày sau xem cây mai của anh trai này như thế nào nha.
Đúng rồi. 15 ngày sau là đủ thời gian để nó hình thành lên những cái nụ xong rồi nó hình thành ra những cái bông bông màu vàng. Đó làm quy trình là lặt lá mai là chăm mai nó sẽ lên là nó sẽ như vậy.
Rồi tí xíu nữa anh anh lặt lá xong là bắt đầu anh phun thuốc này kia để dưỡng.
Đúng rồi. Không không phải là dưỡng mà là mình phun thuốc để phòng ngừa sâu.
À phòng ngừa sau chứ không phải là dưỡng. Dưỡng dưỡng thì mình đã dưỡng trong vòng năm qua rồi.
Mình nuôi mình dưỡng rồi.
Bây giờ mình chỉ có là mình lặt rồi để cho mình lặt lá để cho hoa nó nở rồi sau đó mình để cho mình xịt thuốc để mình phòng ngừa sâu hả? sau ăn thôi.
Thời điểm này là không giữ nữa.
Ngân sẽ quay cận cảnh cho các bạn xem những cái nụ chưa bung trống nha.
Wow! Các bạn thấy không? Vừa lặt xong là mình đã thấy quá trời nụ luôn nè các bạn.
Chưa đâu chị.
Vài bữa chị thấy là từ những từ một cái nụ thôi nè nó sẽ nở ra sáu có thể là 10 một trùm nụ nụ xanh nữa mà từ những cái trùm xanh nó lên những cái bông hoa rất
là nhiều. Đây chỉ là những cái nụ ở trong này nó trong một cái nụ này nè nó có rất là nhiều cái nụ con đó. Nó sẽ nở ra theo dễ.
Bây giờ bây giờ mình nhìn thấy nụ vậy thôi chứ 15 ngày sau nó ra rất là nhiều nụ.
Ờ anh ơi sau khi giờ nó đã thành phẩm ra hết rồi thì giờ anh chuẩn bị làm gì nữa đây anh?
À cái này bây giờ mình sẽ kiểm tra lại coi những cái nụ nào mà nó không cần thiết hoặc là những nụ nào hư thì mình mình nhắc đi.
Những nụ nào không cần thiết sao mình biết cái nào không cần thiết anh?
Thì giống như nụ nó nó không có đạt nè.
Nụ mình lép nè. Đó.
À à cái nào lép á hả? Đúng rồi. Để nó tập trung nó tập trung nó nuôi những cái nụ nào mà nó ờ những cái nụ nào mà anh thấy nó no rồi á nó bự rồi á thì mình để lại cái đó. Còn những cái nào lép á thì mình bỏ
đi.
Đúng rồi.
Ồ rồi bây giờ mình bắt đầu nhiều kỹ thuật nhiều công đoạn quá.
Mình thánh
à tránh ra tránh ra rồi rồi. Ok.
Thúc này là mình phun thì mình phải có khẩu trang.
Lật nhớ phải lật hết tán nha.
Những cái lá này nó cũng già rồi. Sóng rồi.
Phun nhớ phun cho đều nha.
Nãy giờ chúng ta đã được cùng nhau tìm hiểu về cây mai ngày Tết ở Việt Nam như thế nào, cách thức châm như thế nào. Nếu nhà các bạn có cây mai, chúng ta có thể chăm sóc theo phương thức của anh trai
này nha các bạn.
Xin chào và hẹn gặp lại trong chương trình Langiri tiếp theo nha.